Lýsing

Natríumsakkarín er fornasta og ó-kaloríska, há-gervi sætuefnið. Miðað við þyngd er natríumsakkarín um það bil 500 sinnum sætara en sykur. Mjög stöðugt, gott-þol, tann-vænt og hentar fólki með sykursýki.

Helstu kostir

Sannað öryggi

Natríumsakkarín, uppgötvað árið 1879 af Constantin Fahlberg, hefur meira en aldar örugga notkun innan ráðlagðra marka.

Hár sætustyrkur

Um það bil 500 sinnum sætari en súkrósa.

Núll-kaloría og engin blóðsykursáhrif

Ekkert kaloríuinnihald og blóðsykursstuðull (GI) upp á 0, sem gerir það tilvalið fyrir sykur-frítt mataræði.

Ekki-umbrotið

Ekki frásogast eða brotnar niður af líkamanum, sem tryggir engin áhrif á blóðsykursgildi.

Hiti-Stöðugt

Hentar fyrir bakaðar vörur, sultur, hlaup og sælgæti án þess að tapa sætleika.

Kostnaður-hagkvæmur

Hagkvæmasta sætuefnið miðað við sætleikaeiningu á núverandi markaði.

Forskrift

EFNI	FORSKIPTI
Útlit	Hvítir eða næstum hvítir lyktarlausir örkristallar
Bragð	Ákaflega sætt
Greining	99.0-101.0%
Vatn	Minna en eða jafnt og 15%
Leysni	Lauslega leysanlegt í vatni, lítið leysanlegt í etanóli (96%)
Bræðslumark einangraðs sakkaríns	226-230 gráður
Útlit lausnar	Tær og litlaus
Skýrleiki og litalausn	Litlaust og tært
Ammóníumsölt	Minna en eða jafnt og 25ppm
Sýra eða basa	Standast prófið
Bensón- og salisýlsýra	Ekki greinanlegt (ekki takmarkað af Eur. Ph.)
Frjáls sýra eða basa	Standast prófið
Auðvelt kolsýranleg efni	Standast prófið
Lífræn rokgjörn efni	Standast prófið
P-tólúensúlfónamíð	Minna en eða jafnt og 10ppm
O-tólúensúlfónamíð	Minna en eða jafnt og 10ppm
Þungmálmar (Pb)	Minna en eða jafnt og 10 ppm (Eur. Ph. < 20 ppm)
Selen	Minna en eða jafnt og 30ppm
Arsenik	Minna en eða jafnt og 3ppm
Blý	Minna en eða jafnt og 1 ppm