Lýsing
Natríumsýklamat er mikið notað gervisætuefni með sætuvirkni um það bil 30-50 sinnum meiri en súkrósa. Það er metið fyrir hitastöðugleika, kostnaðar-hagkvæmni og núll kaloríuinnihald og er oft blandað inn í -kaloríu- og sykurlausar vörur-. Í reynd er það almennt samvirkt með sakkaríni, sérstaklega í samsetningum fyrir matardrykki, tyggigúmmí og eftirrétti, þar sem blandan eykur á áhrifaríkan hátt heildarbragðið með því að fela óæskilegt eftirbragð hvers sætuefnis.
Helstu kostir
Sannað öryggi
Natríumsýklamat, sem var tilbúið árið 1937 af Michael Sveda, hefur næstum 90 ára örugga notkun innan ráðlagðra marka.
Hár sætustyrkur
Um það bil 50 sinnum sætari en súkrósa.
Núll-kaloría og engin blóðsykursáhrif
Ekkert kaloríuinnihald og blóðsykursstuðull (GI) upp á 0, sem gerir það tilvalið fyrir sykur-frítt mataræði.
Ekki-umbrotið
Ekki frásogast eða brotnar niður af líkamanum, sem tryggir engin áhrif á blóðsykursgildi.
Hiti-Stöðugt
Hentar fyrir bakaðar vörur, sultur, hlaup og sælgæti án þess að missa sætleika.
Forskrift
|
EFNI |
FORSKIPTI |
|
Útlit |
Hvítt, kristallað duft eða litlaus kristal |
|
Bragð |
Ákaflega sætt |
|
Hreinleiki m/% |
98.0%~101.0% |
|
Tap við þurrkun (105 gráður, 2 klst.) |
Minna en eða jafnt og 0,5% |
|
PH (100g/) |
5.5~7.5 |
|
Ljósgleypnigildi(100g/L lausn) |
Minna en eða jafnt og 0,10 |
|
Súlfat (SO4) w/% |
Minna en eða jafnt og 0,10 |
|
Aresenic |
Minna en eða jafnt og 1PPM |
|
Anilín |
Minna en eða jafnt og 1PPM |
|
Þungmálmar (Pb) |
Minna en eða jafnt og 10PPM |
|
Selen |
Minna en eða jafnt og 30PPM |
|
Gagnsæi |
Stærra en eða jafnt og 95% |
|
Sýklóhexýlamín |
Minna en eða jafnt og 10PPM |
|
Dísýklóhexýlamín |
Minna en eða jafnt og 1PPM |
|
Súlfaminsýra m/% |
Minna en eða jafnt og 0,15 |
|
Heildarkólígerlar (cfu/g) |
< 100 cfu/g |
|
Escherichia coli (MPN/g) |
Fjarvera |
|
Salmonella (/25 g) |
Fjarvera |
|
Heildarloftháðar mesófílar bakteríur (cfu/g) |
< 100 cfu/g |
|
Mót og ger (cfu/g) |
< 100 cfu/g |
Umsóknir
Pökkunarvalkostir

Natríumsýklamat
1 kg poki

Natríumsýklamat
25 kg poki

Natríumsýklamat
25 kg öskju
Algengar spurningar
maq per Qat: natríumsýklamat 60-80 möskva, Kína natríumsýklamat 60-80 möskva framleiðendur, birgjar, verksmiðju






